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荷兰人造肉公司Mosa Meat获750万欧元A轮融资

来源:FoodPlusHub   添加时间:2018-07-30 18:32:23

荷兰人造肉公司Mosa Meat获750万欧元A轮融资

荷兰人造肉创业公司Mosa Meat获得了由M Ventures和Bell Food Group750万欧元的A轮融资,本轮融资主要用于公司产品的商业化。

早在2013年,Mosa Meat就在Maastricht University的实验室生产出了世界上第一个从牛细胞直接培养出的人造牛肉饼。这项研究耗费250,000欧元,成本可谓不菲。

此后,Mosa Meat一直在研究降低这种人造肉成本的方法,而这次融资也将被用在新的生产研究和降低成本的实验上。Mosa Meat的CEO Peter Verstrate表示,公司计划在2021年推出商业上可行的人造肉。

我们对人造肉这个方向保持了持续的关注,和BeyondMeat、Impossible Foods、Hampton Creek等人造肉领域的明星公司以植物蛋白合成的素肉的方式不同,Mosa Meat的人造牛肉是直接通过实验室细胞培养产生,采用这种“生物黑科技”做人造肉的公司还有Memphis Meat、Finless Foods等。前者从植物中提取重要成分进行合作的人造肉,其技术相对较成熟且植物做为原材料成本可控,目前产品已经出现商业上可行的产品,开始在成熟的零售渠道进行铺货销售;而从动物提取细胞进行培养人造肉的方式,其成本还相当高昂,缺乏大规模商业化基础,包括Mosa Meat在内的公司都没有出现直接投入市场的产品。

人造肉是一个技术驱动的新兴食品创业领域,在相对先进的生物科技、食品工业基础支持和消费理念的推动下,以美国、以色列、荷兰等代表的农业、科技大国显然走在了这个领域的前列。而国际上人造肉公司纷纷获得资本加持不断深耕的同时,我们暂时还没有发现国内以技术驱动的人造肉公司,对此我们将保持持续关注。

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